O que as novas perspetivas agrícolas nos dizem sobre a avicultura

As perspetivas agrícolas 2025 - 2035 da Comissão Europeia (EU AGRICULTURAL OUTLOOK 2025-2035), publicadas e apresentadas no "EU Agri Food Days", que decorreu em Bruxelas, entre os passados dias 15 e 17 de dezembro, confirmam uma tendência clara e consistente no cabaz de proteínas da Europa
Embora se preveja que o consumo global de carne na UE diminua ligeiramente até 2035, prevê-se que as carnes de aves e os ovos continuem a ganhar terreno, à medida que o consumo se afasta das carnes de bovino e suíno.

Porquê os ovos e as carnes de aves:
- Continuam a ser a proteína animal mais acessível para os consumidores europeus.
- Têm uma pegada ambiental menor em comparação com outras carnes.
- Estão em consonância com as crescentes expectativas em matéria de sustentabilidade, bem-estar animal e utilização eficiente dos recursos.
- Respondem às mudanças nos estilos de vida e às considerações de saúde sem comprometer a segurança alimentar.
- O Outlook 2035 da EU também sublinha que não se espera que as proteínas alternativas e a carne cultivada perturbem significativamente ○ mercado na próxima década, devido à fraca aceitação por parte dos consumidores, ao preço e as restrições regulamentares.
A avicultura continua, assim, a desempenhar um papel central na garantia de uma produção alimentar resiliente, acessível e sustentável na UE.

OVOS

Entre 2015 e 2025, a produção de ovos na UE cresceu +0,8% ao ano. Na próxima década, prevê-se que a produção de ovos na UE continue a crescer, impulsionada por uma procura constante, mas a uma taxa de crescimento ligeiramente inferior (+0,5% ao ano). Isto deve-se às previsões de diminuição do crescimento populacional e a possíveis desafios de abastecimento decorrentes da gripe aviária de alta patogenicidade (HPAI).

O CONSUMO PER CAPITA DEVE CONTINUAR A CRESCER

O consumo per capita de ovos na UE deverá crescer +0,5% ao ano até 2035, atingindo 14 kg.
As tendências futuras no consumo de ovos são impulsionadas por:
(i) a facilidade de preparação dos ovos;
(ii) o seu estatuto como fonte barata de proteína;
(ii) a consciência dos consumidores em relação à saúde;
(iv) e o envelhecimento da população, em que os idosos tendem a consumir mais ovos.
Além disso, existe uma procura sustentada por parte da indústria de transformação de ovos que utiliza os ovos como ingredientes em vários produtos alimentares (padaria, gelados, molhos, sobremesas).
Com o aumento dos rendimentos, prevê-se que a procura de ovos biológicos e de galinhas criadas ao ar livre aumente.
Dada a perecibilidade do produto, a UE importa a maior parte dos seus ovos (principalmente ovos frescos) de países vizinhos, como a Ucrânia e o Reino Unido.
Nos últimos três anos, as importações da Ucrânia aumentaram, com cerca de 60% do total das importações de ovos da UE provenientes da Ucrânia em 2023 e 2024.
Antecipa-se que as importações da UE cresçam +2,7% ao ano na próxima década, assumindo que as importações de ovos da Ucrânia continuem em níveis semelhantes aos de 2025.

OPORTUNIDADES DE EXPORTAÇÃO NO SUDESTE ASIÁTICO

O relatório prevê que o consumo mundial de ovos cresça +13% entre 2025 e 2035, principalmente na Índia e nos mercados emergentes do Sudeste Asiático, com elevadas taxas de crescimento económico anual, como o Vietname e a Indonésia. No entanto, o comércio global de ovos é limitado em comparação com a produção total, com apenas cerca de 1,5% da produção global de ovos comercializada, devido aos custos de transporte, à perecibilidade e às restrições da HPAI.
O crescimento da transformação de ovos nos mercados emergentes pode aumentar as oportunidades comerciais a longo prazo. Em 2025, as exportações de ovos da UE deverão crescer +5% em volume, em comparação com 2024.
Na próxima década, as exportações da EU deverão crescer cerca de +1,7% ao ano, apoiadas, em parte, pela crescente procura nos países vizinhos e pela exportação de albumina para países como o Japão (há relativamente menos procura por clara de ovo na UE do que no Japão).
Para os decisores políticos, a mensagem é clara. Se a Europa quer sistemas alimentares competitivos, conscientes, amigos do clima e que inspirem confiança aos consumidores, é importante apoiar a produção sustentável de aves na Europa.

O relatório completo "EU Agricultural Outlook 2025 - 2035" pode ser consultado em: https://lnkd.in/eQ_GSWmR